創業以来、受け継がれてきた匠の技。
獲れたての新鮮な素材ならではの旨みを際立たせるために、
素材の切り方、混ぜ方、合わせの比率から、
タレの調合、焼き、蒸し、揚げ方など
全て熟練した職人の目と手で丁寧に作り上げています。
あなごは秘伝のタレにつけ、一枚一枚丹念に焼き上げています。
ふっくらとした香ばしいあなごの旨みと
新鮮な白身魚のプリッとした蒲鉾の食感をお楽しみください。

こちらの味くらべセットは蒲焼と白焼きを
両方少しずつ楽しんでいただけるセットです。

出野水産×三島食品の初コラボレーション商品。
練り製品とゆかりのコラボは史上初。
ゆかり独特の爽やかな赤紫蘇の味と竹輪が合わさることで、
新たな風味が完成いたしました。
※「ゆかり」は三島食品株式会社の登録商標です。

広島の郷土料理「かきの土手鍋」をイメージにして作った、味噌とかきの味がたまらない揚げ天ぷらです。
恵まれた環境のなかで育つ広島かきは、大粒で美味しいと評判をいただいています。 広島ならではの素材を使った深い旨味あふれる風味をお楽しみください。

広島名産の牡蠣を自家製のタレで味付けし、
新鮮なすり身で包みました。
ぷりっとした牡蠣の食感と
ぷりっとした蒲鉾の歯ごたえが楽しめる
磯の香りあふれる一品です。
刺身のように薄く切って
わさび醤油で召し上がっていただくとより美味です。

食べきりサイズの手づくり串。
がんすとは、魚のすり身に玉ねぎやピリ辛唐辛子を混ぜ、パン粉をまぶして揚げたものです。その がんすにチーズを加え食べやすい串タイプに。お土産にはもちろん観戦や行楽にもおすすめです。

《がんすとは？》
白身魚のすり身に、玉ねぎや唐辛子を混ぜパン粉をつけて
揚げた広島で愛される練製品です。
広島で戦後間も無くから魚河岸の方達をはじめ、
地元の方々に愛されているがんす。
今では広島といえば「がんす」と全国知名度も上がってきました。

「いずの」のがんすの特徴は、なんと言ってもその旨味！
一口噛めばパンチのある旨味が口の中に広がります。
小さなお子様でも召し上がっていただける辛さなので、
皆様に楽しんでいただけます♪
激辛がお好きな方は、追い一味をしてお好みの辛さにどうぞ☆

「いずの」の冷凍がんす は、加熱調理済みの揚げがんすです。

《「いずの」の冷凍がんす 美味しい食べ方》
冷蔵庫で半日ぐらい自然解凍してそのままお召し上がりいただけます。
（解凍後はできるだけお早めにお召し上がりください）　
トースターで1分半温めると、
より一層香ばしい風味をお楽しみいただけます。
フライパンに油を少し入れ、
冷凍のまま１分半ほど焼いても美味しくお召し上がりいただけます。
パッケージデザインが一部変更になる場合がございますので何卒ご了承ください。

急速冷凍技術により、美味しさや風味・
食感を逃さない、長期保存が可能ながんすです。

「いずの」のがんす
第73回全国蒲鉾品評会
水産庁長官賞受賞

厳選された国産の広島菜を丁寧に3度漬けし、
あっさりした味に仕上げた山豊の代表的な広島菜の浅漬けです。
副材料にもこだわり、北海道産こんぶを使用しています。

新鮮な白身魚のすり身に小片に刻んだたこを混ぜ込み
良質の油で 一枚一枚丹念に揚げました。
噛むほどに味わい深くその旨みはたこ本来の味と弾力が生きた
歯ざわりの良さがあります。
天ぷらならではのほどよいたこの甘みが引き立った
瀬戸内ならではの風味をどうぞお楽しみください。

豊かな餌と恵まれた生育環境に育ったあなごを、
秘伝のタレで焼き上げ新鮮な白身魚の蒲鉾の上の贅沢にのせました。
ぷりぷりの蒲鉾の食感とあなごのおいしさをお楽しみください。
そのまま生で食べるのが一番ですが
お好みでわさび醤油などそえても美味しく召し上がれます。
おいしいお酒とあなご蒲鉾。
お祝い料理にもどうぞ。

「いずの」のがんすの特徴は、
なんと言ってもその旨味！
一口噛めばパンチのある旨味が口の中に広がります。
小さなお子様でも召し上がっていただける辛さなので皆様に楽しんでいただけます。
食べやすい1枚入やみんなでシェアできるお得なパックは行楽や観戦にもおすすめです。

美味しいタレで焼き上げたあなご蒲焼を刻み、
白身魚のすり身に混ぜ丹念に焼き上げたあなご竹輪。
食べやすくひとくちサイズにしました。
個包装で食べやすく行楽や観戦のお供にもおすすめの一品です。

しなやかな歯切れの中に、
磯の香りがきいた鯛ちくﾐﾆ。
黄金色の味わいは酒の肴に、
お子様のおやつにぴったりです！
小分けになっているので
お土産にもちょこっと食べにもおすすめです

ちぎり天シリーズ「ちぎり天3種」
ねぎたこちぎり、えび野菜、ピリ辛いかげそが入った人気の3種セットです。
ボリュームたっぷりで色々な味でお楽しみいただけます。
ひと口サイズでそのままで食べやすいのはもちろん、寒い時期にはおでんの具材にもおすすめです。

豊かな餌と恵まれた生育環境で育ったあなごは、
ほどよく脂が乗った口どけのよい良質のものが多く、
味も食感も絶品です。
あなご竹輪は 美味しいタレで焼き上げたあなごの蒲焼きを刻み、
新鮮な白身魚のすり身に混ぜ丹念に焼き上げました。
そのまま生で是非お召し上がりください。

あなご竹輪は広島市が定める
広島ならではの魅力ある産品
「ザ・広島ブランド」の認定商品です。

《入荷致しました！》

独自製法「しぼり焼」で広島県産鶏むね肉をベイクドチップスにしました。
揚げていないので、油を控えている方におすすめです。
ほどよい厚みのパリパリとした食感で、
手軽にタンパク質を摂取でき、おやつやビールのお供に、
砕いてカレーやサラダのトッピングにもおすすめです。

【予約販売･後日発送限定商品】
秘伝のタレで焼き上げたあなご蒲鉾、
香ばしく焼き上げたあなごの白焼きをのせた白焼きあなご蒲鉾入り。
ご贈答に人気の桐箱入りです。